Innovazione in cucina con una nuova frittura

La friggitrice ad aria è un piccolo elettrodomestico con un’idea innovativa. La normale frittura, infatti, necessita di una grande quantità di olio. Usando invece la friggitrice ad aria è possibile ridurlo di gran lunga.

Infatti, questa nuova tecnica di cottura, sfrutta l’aria calda che una ventola spinge verso gli alimenti, in modo uniforme all’interno dell’apparecchio. Per questa sua caratteristica potrebbe ricordare un forno ventilato, ma il vantaggio della friggitrice ad aria è che si possono ottenere degli ottimi e croccanti cibi, simili ad una vera e propria frittura.

Quali alimenti posso cuocere?

La varietà di alimenti che si prestano a questo tipo di cottura è molto ampia. La lista delle ricette è lunghissima, passando attraverso primi, secondi, contorni ma anche dolci. Si può sperimentare questo metodo con delle verdure, tagliate secondo le forme che preferiamo, per renderle croccanti e simili a quelle fritte. Un altro uso che può essere fatto di questa friggitrice riguarda il pesce, sia pensando ad una cotoletta sia ad un ottimo fritto misto.

Non bisogna dimenticarsi poi delle patatine, ovviamente anche queste possono essere preparate limitando al minimo l’olio da utilizzare. Non bisogna dimenticare che questo tipo di elettrodomestico è utilizzato anche per altri tipi di cottura, oltre alla frittura. Infatti si può anche grigliare oppure arrostire per esempio della carne.

L’elenco degli alimenti adatti a questa cottura sarebbe molto lungo; quindi, non rimane che cominciare a sperimentare in cucina!

Vantaggi per la nostra salute?

I vantaggi di questa friggitrice sono molteplici, ma il primo tra tutti è proprio quello di ottenere cibi più dietetici senza rinunciare al gusto, perché questi risulteranno comunque molto saporiti. È risaputo infatti che il problema della frittura è legato alla temperatura e tipologia di olio impiegato per friggere.

Gli oli con un punto di fumo più basso, sono quelli che maggiormente rappresentano un pericolo per la salute, soprattutto se consumati con alta frequenza. Usando poco, o quasi per niente, l’olio invece si potranno evitare alcuni dei danni che la frittura può portare. Non è necessario quindi rimpiangere il classico fritto, usando una cottura con aria calda il tuo organismo ti ringrazierà.

Altri vantaggi però da ricordare sono innanzitutto la comodità dell’elettrodomestico, abbastanza piccolo, non ingombrante e trasportabile, ma anche l’assenza dell’odore tipico delle fritture che di solito invade le case. È facile da pulire, i tempi di cottura si riducono permettendo un maggior spazio per le altre attività a cui ci si vuole dedicare, ed i consumi energetici si riducono, portando ad avere delle bollette meno salate.

La friggitrice ad aria è infine molto utile anche per riscaldare pietanze già pronte, usando l’apposita funzionalità dell’apparecchio.

Quanto costa però questa friggitrice?

Un altro aspetto importante da valutare è però il prezzo. Si parte da alcune con caratteristiche più basilari che costano intorno ai 50 euro, per arrivare ad alcune con un prezzo di 300 euro, con funzionalità maggiori per cotture più ottimali e specifiche.  Il prezzo si differenzia anche in base alla capacità di cottura, da 1,5lt le più piccole a 30 lt quelle più grandi.

Come scegliere quella adatta a noi?

Uno dei primi parametri da valutare è la capacità, come anticipato prima, in base all’uso che si intende fare e al numero di persone per cui verrà fritto il cibo. È importante valutare anche la temperatura massima raggiungibile per la cottura, la quale per essere ottimale dovrà arrivare intorno ai 200 °C. La temperatura deve essere allo stesso tempo regolabile, a seconda dei vari alimenti da cucinare.

Anche le tempistiche di riscaldamento prima dell’utilizzo sono da tenere in considerazione; una friggitrice tra le migliori di solito impiega circa 3 minuti per scaldarsi. In conclusione, grazie a tutti i suoi vantaggi, la vita in cucina sarà molto più semplice è salutare. Insomma, una volta provata sarà impossibile fare a meno di questo piccolo ma indispensabile elettrodomestico. Per saperne di più visita il sito www.friggitriciariascontate.it.